Željezo je mineral ključan za normalno funkcioniranje organizma, osobito za prijenos kisika i održavanje razine energije. Ipak, ako uzimate dodatke željeza, važno je znati da se ono ne slaže sa svim suplementima.
Određene kombinacije mogu smanjiti njegovu apsorpciju ili uzrokovati neugodne probavne tegobe. U nastavku saznajte koje dodatke prehrani nije preporučljivo uzimati istovremeno sa željezom – i kako ih pravilno rasporediti tijekom dana.
1. Kalcij (uključujući antacide s kalcijem)
Kalcij i željezo apsorbiraju se na istom mjestu u probavnom sustavu. Kada se uzimaju zajedno, kalcij ima prednost, što znači da tijelo apsorbira znatno manje željeza.
Ako su vam potrebna oba suplementa, ne morate ih izbjegavati, ali ih je važno uzimati s razmakom od najmanje dva sata.
2. Magnezij
Magnezij – osobito magnezij oksid – koristi iste stanice u crijevima kao i željezo. Zbog toga može smanjiti apsorpciju željeza, ali i uzrokovati nuspojave poput mučnine, grčeva, proljeva ili zatvora.
Kako biste to izbjegli, preporučuje se magnezij uzimati navečer, a željezo sat vremena prije obroka ili dva sata nakon obroka, kada se najbolje apsorbira.
3. Cink
Cink i željezo kemijski su slični te se „natječu“ za iste prijenosne mehanizme u crijevima. Zanimljivo je da u ovom slučaju dodatak željeza češće smanjuje apsorpciju cinka, a ne obrnuto.
Ako uzimate veće doze oba minerala, nijedan se neće optimalno apsorbirati. Rješenje je jednostavno – željezo uzmite ujutro, a cink kasnije tijekom dana.
4. Dodaci prehrani s visokim udjelom vlakana
Dodaci poput psyllium ljuskica korisni su za probavu, ali mogu vezati minerale i „izgurati“ ih kroz probavni sustav prije nego što se apsorbiraju. Kod željeza to znači znatno slabiji učinak.
Za najbolju apsorpciju, željezo uzimajte 1 – 2 sata prije ili nakon dodataka vlakana, a idealno u potpuno različitim dijelovima dana.
5. Određeni biljni dodaci
Neki biljni dodaci, poput ekstrakta zelenog čaja, mogu se vezati za željezo i smanjiti njegovu apsorpciju. Kurkuma (kurkumin) posebno je poznata po tom učinku – može smanjiti apsorpciju željeza i do 90 %.
Kako biste izbjegli ovaj problem, preporučuje se razmak od barem 1 – 2 sata između željeza i biljnih dodataka.
6. Multivitamini i prenatalni vitamini sa željezom
Ako već uzimate multivitamin ili prenatalni vitamin koji sadrži željezo, nije preporučljivo uzimati dodatni suplement željeza u isto vrijeme. Razlog su kalcij i magnezij u tim pripravcima, koji mogu smanjiti apsorpciju željeza.
U tom slučaju, najbolje je posavjetovati se s liječnikom kako biste utvrdili trebate li uopće dodatno željezo.
Što je s vitaminom C?
Vitamin C može povećati apsorpciju željeza, što je posebno korisno ako uzimate lijekove koji smanjuju želučanu kiselinu (poput inhibitora protonske pumpe).
Ipak, važno je ne pretjerivati – više od dva grama vitamina C dnevno može povećati rizik od preopterećenja željezom, osobito kod osoba s hemokromatozom. Također može izazvati mučninu, proljev, nadutost, grčeve i žgaravicu.
Znakovi da dodatak željeza ne djeluje
Ako željezo ne djeluje kako bi trebalo, razina željeza u krvi može ostati niska ili se mogu pojaviti simptomi anemije, poput:
- proljeva
- promjene boje stolice
- crne, katranaste ili krvave stolice
- grčeva u trbuhu
- obojenja zubi, usne šupljine ili ispuna
- dugotrajne anemije uzrokovane manjkom željeza
- stalnog umora i niske razine energije
Imajte na umu da su za vidljivo poboljšanje potrebni tjedni, a ponekad i mjeseci. Ako nakon dva mjeseca i dalje osjećate umor ili imate nuspojave, svakako se obratite svom liječniku.
