Iako se suho voće često kategorizira kao bogato šećerom, što i jest slučaj budući da dehidriranjem voće gubi vodu i ostaje koncentracija suhe tvari, to ne znači da ga moramo izbjegavati. Štoviše, ovisno o vrsti, suho voće zaista može nadopuniti našu prehranu vlaknima, vitaminima i mineralima.
Ono na što trebamo pripaziti jest sama količina suhog voća budući da sadrži više kalorija nego u svježem obliku.
Mnogima dodatak jedne ili dvije suhe šljive ili smokve u jutarnju zobenu kašu pomaže kod probave, grožđice obično biraju oni koji žele prirodan izvor željeza, a evo za što su dobre suhe marelice. U nastavku otkrijte koliko suhih marelica dnevno možete pojesti.
Suhe marelice – nutritivna vrijednost
Na 100 g proizvoda suhe marelice sadrže oko:
- 286 kalorija
- 67 g ugljikohidrata, od čega oko 33 g šećera
- dva grama proteina
- tri grama vlakana.
Suhe marelice su odličan izvor vitamina A, odnosno beta karotena ključnog za zdravlje očiju, kože i imunitet. Sadrže i kalij, elektrolit i mineral koji je bitan za ravnotežu tekućina u tijelu, regulaciju krvnog tlaka i zdravlje srca.
Suhe marelice sadrže i antioksidanse poput fenolnih spojeva koji djeluju protiv oksidacijskog stresa. U antioksidanse se ubrajaju i pojedini vitamini koji se nalaze upravo u suhim marelicama, a to su, osim vitamina A, još i vitamin C te vitamin E.
Također, suhe marelice sadrže i željezo, cink, magnezij, bakar, fosfor i pojedine vitamine B skupine.
Osim što se mogu jesti samostalno ili biti dodatak jelima, suhe marelice se koriste i izradu nutritivno bogatih pločica, snackova i sl.
Koliko suhih marelica dnevno?
Koliko suhih marelica dnevno možete pojesti ovisi o vašim ciljevima, generalnom zdravlju i preferencijama. Iako suhe marelice nisu toliko kalorične kao npr. čokolada, ali ni niskokalorične kao svježe marelice, mogu se uklopiti u kalorijski deficit ako ste u procesu mršavljenja.
U tom slučaju 1 – 3 marelice dnevno u doručku kao izvor kalija, željeza i vlakana mogu biti dio jelovnika za mršavljenje. Ako vodite računa o zdravom stilu života, imate normalnu tjelesnu masu, redovito se krećete, oko 30 – 40 g suhih marelica dnevno bit će u redu.
No, vodite računa o ukupnom unosu šećera kroz dan čija je preporuka oko 30 g dnevno za odrasle zdrave osobe.
Kada birate jesti suho voće, taj dan preskočite visokoprocesuiranu hranu poput slatkiša. Ta količina bi odgovarala pet do šest suhih marelica. Ne morate ih odjednom pojesti, možete ih rasporediti kroz dan.
Uz suhe marelice svakako pridodajte neki izvor proteina ili masti radi stabilne glikemije. Primjerice, uz nekoliko komada suhih marelica pojedite i nekoliko komada oraha, badema ili komadić tvrdog sira. Dobar su dodatak i običnom jogurtu.
Ako imate dijabetes ili inzulinsku rezistenciju, kao i određene dijagnoze vezane uz rad crijeva, posavjetujte se s nutricionistom koliko marelica dnevno smijete pojesti i na koji način. I u tom slučaju suhe marelice mogu biti dio vaše prehrane, ali u manjoj količini i pametno uklopljene s drugim namirnicama.
