Zapečena tjestenina sa tikvicama i sirom je recept koji je super jednostavan, a opet tako fin i ukusan. Oduševiti ćete se jednostavnošću i brzinom pripreme, ali zasigurno najviše okusom ove zapečene tjestenine sa sirom i tikvicama i to toliko da ćete ju pripremati više puta.
Tikvice su namirnica s malo kalorija i puno nutrijenata. Izvrstan su izvor vitamina B i C, mangana i kalija, dok su žute tikvice bogate i beta karotenom.
Većina ovih nutritivnih tvari nalazi se u kori, zato idući put kad budete imali mlade plodove ostavite im i koru.
Svakodnevno korištenje tikvica kroz obroke hrani organizam dijetalnim vlaknima, koja potiču probavu, sprečavaju zatvor i čiste crijeva od toksina.
Sastojci:
- 500 g tjestenine (pužići, makaroni, penne…)
- 10 g soli (za skuhati tjesteninu)
- 3 velike žlice ulja (za umiješati sa skuhanom tjesteninom)
- tikvica
- 5 g soli (za posoliti naribanu tikvicu)
- 500 g svježeg kravljeg sira
- 1 kiselo vrhnje
- 5 g soli (za nadjev sa sirom)
- 3 jaja
- malo maslaca za premazati lim
Skuhajte tjesteninu al dente u posoljenoj vodi prema količini soli navedenoj u popisu sastojaka.
Zatim tjesteninu procijedite i dodajte ulje, promiješajte i ostavite poklopljeno do upotrebe.
Tikvicu naribajte i posolite. Ostavite da tako stoji 15 minuta na sobnoj temperaturi kako bi pustila vodu. Nakon proteka vremena tikvici ocijedite vodu.
Pomiješajte kravlji sir, kiselo vrhnje, sol, ocijeđenu tikvicu i jaja. Sve dobro promiješajte.
Dodajte u smjesu tjesteninu, promiješajte, pa istresti na lim prethodno premazan sa malo maslaca.
Poravnajte i pecite pola sata na 200 °C.
Dobar tek!
