Novo istraživanje otkriva da je pridržavanje MIND dijete povezano s blažim oblikom ulceroznog kolitisa.
Ako se pitate mogu li promjene u prehrani podržati vaš propisani plan liječenja ulceroznog kolitisa (UC), stižu ohrabrujuće vijesti. Prehrambeni obrasci koji naglašavaju određenu biljnu hranu i ograničavaju životinjske masti povezani su s blažim oblikom UC-a, pokazuje novo istraživanje objavljeno u časopisu Scientific Reports.
Lijekovi su temeljni za liječenje UC-a, ali protuupalna prehrana može pomoći u održavanju remisije te smanjiti težinu bolesti i učestalost pogoršanja simptoma, kaže dr. Supriya Rao, gastroenterologinja iz Tufts Medicine u Bostonu, koja nije sudjelovala u istraživanju, ali je pregledala njegove rezultate.
Prehrana usmjerena na biljno porijeklo povezana je s blažim oblikom bolesti
Studija je pokazala da su pacijenti s ulceroznim kolitisom koji su se dosljedno pridržavali MIND (eng. Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) dijete imali znatno manju vjerojatnost razvoja teškog oblika bolesti u usporedbi s onima koji se nisu pridržavali tog prehrambenog obrasca.
Čak i ako nikada niste čuli za MIND dijetu, možda ste upoznati s njezinim osnovnim načelima. Ovaj prehrambeni obrazac, izvorno osmišljen za očuvanje zdravlja mozga i smanjenje rizika od Alzheimerove bolesti, kombinira mediteransku prehranu i DASH (eng. Dietary Approaches to Stop Hypertension) prehranu. Oba plana naglašavaju unos voća, povrća, cjelovitih žitarica, orašastih plodova i sjemenki, ribe te zdravih masnoća, poput maslinova ulja, uz istodobno ograničavanje zasićenih masti (primjerice iz crvenog mesa) i dodanih šećera, navodi Akademija za prehranu i dijetetiku.
Kako bi procijenili učinak prehrane na osobe s ulceroznim kolitisom, istraživači su uključili 158 pacijenata koji su ispunili upitnike o učestalosti konzumacije 168 različitih namirnica tijekom prethodne godine. Sudionici su potom podijeljeni u skupine prema tome koliko su se njihovi prehrambeni obrasci podudarali s MIND dijetom.
Istraživači su također procijenili težinu bolesti pomoću Mayo skale, koja uzima u obzir učestalost rektalnog krvarenja, broj stolica, stupanj upale debelog crijeva i rektuma vidljiv na kolonoskopiji te procjenu gastroenterologa.
Zatim su analizirali podatke kako bi utvrdili imaju li osobe koje se dosljednije pridržavaju MIND dijete blaže simptome, uz prilagodbu za druge čimbenike koji mogu utjecati na težinu bolesti, poput dobi, indeksa tjelesne mase, pušenja i primjene lijekova.
Rezultati su pokazali da su pacijenti koji su konzumirali najviše hrane karakteristične za MIND dijetu, uključujući zeleno lisnato povrće, ostalo povrće, bobičasto voće, orašaste plodove i maslinovo ulje, a najmanje brze i pržene hrane, imali 61 % manju vjerojatnost razvoja teškog oblika bolesti u usporedbi s onima koji su najmanje slijedili ovaj način prehrane, čak i nakon prilagodbe za ostale čimbenike.
Autori studije zaključili su da bi MIND dijeta mogla biti koristan alat koji pomaže osobama s ulceroznim kolitisom u boljem upravljanju simptomima i smanjenju rizika od pogoršanja bolesti.
Zaključak je da je visoka razina pridržavanja MIND dijete povezana s manjom težinom bolesti, kaže dr. Rao.
MIND dijeta – prijedlog tjednog jelovnika, podrijetlo i karakteristike
Sve više istraživanja podupire ovaj pristup
Studija objavljena u časopisu Scientific Reports nije prva koja pokazuje povezanost bolje kontrole ulceroznog kolitisa s prehranom bogatom biljnom hranom, a siromašnom životinjskim proizvodima i visokoprerađenom hranom. Randomizirano kontrolirano istraživanje iz 2023. godine, objavljeno u časopisu Journal of Crohn’s and Colitis, pokazalo je da je mediteranska prehrana tijekom 12 tjedana pomogla značajnom broju pacijenata s ulceroznim kolitisom postići remisiju.
Ova studija nadopunjuje postojeća saznanja, posebno u pogledu usvajanja prehrambenog obrasca koji podržava ukupno protuupalno djelovanje. Potrebna su daljnja istraživanja kako bi se taj pristup bolje razumio i dodatno prilagodio, kaže Stacey Collins, R.D.N., klinička dijetetičarka u Centru za probavno zdravlje pri UC Health u Denveru i vlasnica Stacey Collins Nutrition LLC.
Kako ovaj pristup primijeniti u svakodnevnom životu
Neke osobe s gastrointestinalnim bolestima teže podnose određene vrste voća i povrća, osobito sirove ili one bogate određenim vrstama ugljikohidrata. Ipak, prehrana temeljena na cjelovitim namirnicama s naglaskom na biljnu hranu može imati važnu ulogu u upravljanju ulceroznim kolitisom, kaže dr. Rao.
Takva prehrana bogata je vlaknima i fitokemikalijama koje mogu pridonijeti zdravijem crijevnom mikrobiomu i pomoći u kontroli upale, dok istodobno ograničava namirnice koje mogu negativno utjecati na crijevne bakterije i poticati upalne procese.
To, međutim, ne znači da bi svi trebali u potpunosti slijediti MIND dijetu niti da bi njezino strogo provođenje nužno dovelo do jednakih ili boljih rezultata.
Ova studija pokazuje povezanost, ali podaci prikupljeni putem upitnika imaju svoja ograničenja. Potrebna su dodatna istraživanja kako bi se utvrdila uzročno-posljedična veza, ističe dr. Rao.
Osim toga, svaka osoba s ulceroznim kolitisom različito reagira na pojedine namirnice. Ako vam, primjerice, orašasti plodovi ili sirovi kelj redovito pogoršavaju simptome, možda jednostavno nisu dobar izbor za vas.
Neki pacijenti bolje podnose određene namirnice od drugih, zato je individualni pristup ključan, kaže dr. Rao.
Ako želite postupno uključiti više protuupalne biljne hrane u svoju prehranu, dr. Rao i Collins preporučuju male, održive promjene. Primjerice, maslac možete zamijeniti maslinovim uljem ili povećati unos lisnatog povrća dodavanjem mladog špinata u smoothie, jer se usitnjeno povrće često lakše podnosi od sirovog u komadu.
Savršen smoothie za hidraciju koji ujedno prija vašim crijevima
Ako niste sigurni odakle krenuti, razgovarajte sa svojim gastroenterologom prije uvođenja većih promjena u prehranu. Liječnik vas, prema potrebi, može uputiti registriranom dijetetičaru specijaliziranom za upalne bolesti crijeva (IBD), koji će vam pomoći osmisliti prehranu prilagođenu vašim potrebama.
Na kraju, važno je zapamtiti da uspješno liječenje ulceroznog kolitisa započinje pridržavanjem propisanog plana liječenja. Sama prehrana nije dovoljna. Hrana je alat koji treba koristiti. Nije lijek, ali može biti vrijedan dodatak propisanoj terapiji, zaključuje dr. Rao.
