Za razliku od klasične salate od piletine koja sadrži majonezu, ovaj recept koristi grčki jogurt bogat probioticima za sličan kremasti učinak. “Neke osobe s Crohnovom bolesti mogu imati koristi od probiotika i prebiotika, koji mogu pomoći u obnavljanju zdravih crijevnih bakterija i poboljšanju probavnog zdravlja”, kaže Gaffen. Štoviše, i piletina i bijeli kruh obično su lako probavljivi.
Sastojci za 2 porcije:
- 140 g kuhanih pilećih prsa, nasjeckanih
- ¼ šalica crvenog luka, sitno nasjeckanog
- 2 jušne žlice peršina, sitno nasjeckanog
- ¼ šalica običnog grčkog jogurta
- ¼ limuna, ocijeđen sok i korica
- Sol i papar, po ukusu
- 4 kriške kruha od kiselog tijesta, prepečenog
Način pripreme:
Korak 1: U zdjelu srednje veličine dodajte piletinu, luk, peršin, grčki jogurt, limunov sok, koricu, sol i papar.
Korak 2: Sastojke u zdjeli dobro promiješajte da se sjedine.
Korak 3: Ravnomjerno rasporedite piletinu preko jedne kriške kiselog tijesta; zatvorite sendvič drugom kriškom kruha i uživajte u svom ručku.
