Fileti šarana iz rerne je jednostavan recept za koji je potrebno svega nekoliko sastojaka, a može se kombinirati s raznim prilozima poput krumpir salate, ali i uz brojne druge porcije povrća po vašem izboru i želji.
Šaran obiluje hranjivim sastojcima i pun je bjelančevina, što ga čini odličnim izborom riječne ribe za djecu u razvoju.
Meso ove ribe je bogato omega-3 nezasićenim masnim kiselinama, te osim toga ima sljedeća korisna svojstva za tijelo:
- na tijelo djeluje protuupalno,
- sprječava taloženje kolesterolskih plakova u krvnim sudovima, pa je stoga korisno koristiti ovu vrstu ribe za prevenciju ateroskleroze, tromboze, bolesti srca i krvnih žila,
- obiluje kalcijem koji je odličan za kosti,
- sadrži cink koji poboljšava pamćenje i pomaže u snažnijem fokusiranju.
Korištenje mesa šarana normalizira rad gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava, a posebno je korisno za dijabetičare i ljude s bolestima štitnjače – zahvaljujući omega-3 kiselinama.
Sastojci:
- šaran narezan na filete,
- maslinovo ulje,
- svježi peršin,
- začini po želji (naša kuharica Ivana svoje filete začini mješavinom koju sama sprema od mješavine suhog povrća za čorbe koju dobro usitni i u koju doda kurkumu i sol).
Priprema:
Filete šarana staviti u marinadu od maslinovog ulja, svježeg peršina i pripremljenog začina. Pustiti da odstoje neko vrijeme (sat vremena). Filete zatim poredati u pleh na koji je stavljen papir za pečenje. Peći na 200 stupnjeva sve dok šaran ne poprimi finu zlaćanu boju.
Poslužiti s krumpir salatom.
Dobar tek!
Za više recepata zapratite našu vrijednu Ivanu koja na svom Instagram profilu @kuhinjicarenje već ima oko 300 odličnih recepata za prste polizati i čiji broj raste iz dana u dan.
