Ako se pitate mogu li promjene u prehrani podržati vaš propisani plan liječenja ulceroznog kolitisa (UC), evo nekoliko ohrabrujućih vijesti. Prehrambeni obrasci koji naglašavaju određenu biljnu hranu i ograničavaju životinjske masti povezani su s manje teškim oblikom UC-a, prema novoj studiji objavljenoj u časopisu Scientific Reports.
Lijekovi su temelj liječenja UC-a, ali protuupalna prehrana može pomoći u potpori remisiji i smanjenju težine bolesti i pogoršanja, kaže Supriya Rao, dr. med., gastroenterologinja s Tufts Medicine u Bostonu, koja nije bila uključena u studiju, ali je pregledala nalaze.
Dijete s naglaskom na biljnoj prehrani za manje teške oblike bolesti
Studija je otkrila da su pacijenti s ulceroznim kolitisom koji su se strogo pridržavali dijete mediteranska-DASH intervencija za odgodu neurodegenerativnih promjena (MIND) imali znatno manju vjerojatnost da će imati teške bolesti u usporedbi s onima koji se nisu pridržavali dijete.
Čak i ako nikada niste čuli za MIND dijetu, možda ste upoznati s nekim od njezinih osnovnih principa. Prehrambeni obrazac, koji je izvorno osmišljen za podršku zdravlju mozga i smanjenje rizika od Alzheimerove bolesti, hibrid je mediteranske prehrane i DASH prehrane (Dijetalni pristupi za zaustavljanje hipertenzije). Oba plana naglašavaju voće, povrće, cjelovite žitarice, orašaste plodove i sjemenke, ribu i zdrave masti (poput maslinovog ulja), a ograničavaju izvore zasićenih masti (poput crvenog mesa) i dodanih šećera, prema Academy of Nutrition and Dietetics.
Kako bi vidjeli kako je prehrana djelovala na osobe s ulceroznim kolitisom, istraživači su zamolili 158 pacijenata da ispune upitnike u kojima su detaljno opisali koliko često su jeli 168 različitih vrsta hrane u posljednjoj godini. Zatim su sudionike podijelili u različite skupine na temelju toga koliko su njihovi prehrambeni izbori bili usklađeni s MIND dijetom.
Istraživači su također procijenili težinu bolesti svake osobe koristeći Mayo skalu, alat koji mjeri težinu ulceroznog kolitisa promatrajući učestalost čimbenika poput rektalnog krvarenja, učestalosti stolice, upale debelog crijeva i rektuma (vidljive na kolonoskopiji), kao i procjenu gastroenterologa.
Zatim su analizirali podatke kako bi vidjeli imaju li oni koji su se strože pridržavali MIND dijete manje teške simptome, uz prilagodbu za druge čimbenike koji bi mogli utjecati na težinu bolesti, poput dobi, indeksa tjelesne mase, upotrebe lijekova i pušenja.
Što su otkrili: Pacijenti s ulceroznim kolitisom koji su jeli najviše hrane MIND-stila, uključujući zeleno lisnato povrće, ostalo povrće, bobičasto voće, orašaste plodove i maslinovo ulje, a jeli najmanje brze ili pržene hrane, imali su 61% manju vjerojatnost da će imati tešku bolest u usporedbi s onima koji su jeli najmanje hrane MIND-stila, čak i nakon prilagodbe za druge čimbenike.
Rezultati su naveli autore studije na zaključak da bi prehrana MIND-stila mogla biti alat koji pomaže osobama s ulceroznim kolitisom da bolje upravljaju svojim simptomima ili smanje rizik od pogoršanja. Zaključak je da je visoka pridržavanost MIND dijete povezana s manjom težinom bolesti, kaže dr. Rao.
Sve veći broj istraživanja koja podržavaju ovaj pristup
Studija Scientific Reports nije prva koja pokazuje vezu između bolje kontrole ulceroznog kolitisa i prehrane bogate biljnom hranom, a siromašne hranom životinjskog podrijetla i prerađenom hranom. Randomizirano kontrolirano ispitivanje iz 2023. godine objavljeno u časopisu Journal of Crohn’s and Colitis, na primjer, otkrilo je da je mediteranska prehrana tijekom 12 tjedana pomogla značajnom broju pacijenata s ulceroznim kolitisom da postignu remisiju.
Ova studija nadopunjuje prethodna postojeća znanja, posebno u vezi s usvajanjem obrasca prehrane koji se čini da podržava cjelokupno protuupalno djelovanje, što opravdava daljnja istraživanja kako bi se razumjelo i detaljnije prilagodilo, kaže Stacey Collins, registrirana dijetetičarka, klinička dijetetičarka u Centru za probavno zdravlje pri UC Health u Denveru i vlasnica tvrtke Stacey Collins Nutrition LLC.
Kako to može djelovati na vas
Neke osobe s gastrointestinalnim problemima smatraju da određeno voće i povrće, posebno ono bogato određenim vrstama ugljikohidrata ili ono u sirovom obliku, može biti teško probavljivo. No, uglavnom, prehrana s cjelovitim namirnicama i biljnim fokusom može igrati važnu ulogu u upravljanju ulceroznim kolitisom, kaže dr. Rao. To je zato što je bogata vlaknima i spojevima poput fitokemikalija koje mogu podržati zdraviji mikrobiom i pomoći u kontroli upale, a istovremeno ograničavaju hranu koja negativno utječe na crijevne bakterije i potiče upalu.
Ali to ne znači nužno da biste trebali pokušati slijediti MIND dijetu do kraja ili da biste nužno postigli iste (ili bolje) rezultate ako to učinite. Ova studija sigurno pokazuje povezanost, ali podaci koje pacijenti sami prijavljuju uvijek su ograničenje. Potrebna su daljnja istraživanja kako bi se doista utvrdila uzročnost, kaže dr. Rao.
Štoviše, svačiji ulcerozni kolitis drugačije reagira na hranu. Ako jedenje orašastih plodova ili sirovog kelja, na primjer, obično uzrokuje porast simptoma, možda nisu za vas – i to je u redu, ističe dr. Rao. Neki pacijenti mogu bolje podnijeti određenu hranu od druge, stoga je personalizacija ključna, kaže ona.
Ako želite početi uključivati više protuupalne biljne hrane u svoju prehranu, dr. Rao i Collins preporučuju da započnete s malim promjenama u prehrani koje vam se čine prihvatljivijima. Pokušajte kuhati s maslinovim uljem umjesto maslaca, na primjer. Ili počnite povećavati unos lisnatog zelenog povrća dodavanjem mladog špinata u smoothie, budući da je blendano povrće općenito lakše podnijeti od cijelog, ističe Collins.
Ako niste sigurni gdje započeti, vaš gastroenterolog vam može pomoći. Važno je prvo razgovarati sa svojim liječnikom kako bi bio upoznat sa svim promjenama u prehrani koje biste mogli napraviti i mogao vas savjetovati na odgovarajući način, kaže dr. Rao. Možda će vas uputiti registriranom dijetetičaru specijaliziranom za IBD kako bi vam pomogao pronaći plan prehrane bogat biljkama koji vam odgovara.
Konačno, zapamtite da uspješno liječenje ulceroznog kolitisa počinje slijedeći vaš preporučeni plan liječenja; sama prehrana neće biti dovoljna. Hrana je alat koji se koristi. Nije lijek, ali se može koristiti kao dodatak vašim propisanim lijekovima, zaključuje dr. Rao.
