Humus je izvor i proteina i vlakana. Mala studija objavljena u kolovozu 2020. godine u The Journal of Nutrition pokazala je da konzumacija humusa povećava sitost kasnije tijekom dana. Priprema domaćeg humusa traje samo nekoliko minuta i može se prilagoditi vašim točnim prehrambenim potrebama. Ovaj super jednostavan recept izostavlja sirovi češnjak i limunov sok za blaži okus koji će i dalje sigurno zadovoljiti vaše nepce!
*sadrži sezam
Sastojci:
- 1 konzerva slanutka, ocijeđena i isprana
- ⅓ šalice tahinija
- ½ čajne žlice soli
- ½ čajne žlice mljevenog kumina
- 2 jušne žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Način pripreme:
Stavite sve sastojke u blender. Dodajte ½ šalice vode i miješajte pri velikoj brzini dok ne dobijete potpuno glatku smjesu.
Nutritivne vrijednosti za ⅓ šalice:
- kalorije: 177
- ukupne masti: 13 g
- zasićene masti: 1,7 g
- proteini: 5g
- ugljikohidrati: 12g
- vlakna: 3,3 g
- šećer: 1,7 g
- dodani šećeri: 0g
- natrij: 287 mg
