Namaz od humusa čini savršeno hrskavu, slanu zamjenu za krušne mrvice pri pripremi piletine ili sličnih proteina. A kada se uživa u umjerenim količinama, nije se pokazao kao hrana koja može pogoršati stanje kod Crohnove bolesti, kaže Gaffen. Kurkuma ovom jelu također daje prekrasnu nijansu zlatne boje.
Sastojci za 2 porcije:
450 g pilećih bataka, bez kože i kostiju
¼ šalice humusa
1 šalica jasmin riže, suhe, nekuhane
1 čajna žlica kurkume
1 velika rajčica, narezana na kockice
4 šalice mladog špinata
Način pripreme:
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 190 °C. Obložite lim za pečenje papirom za pečenje.
Korak 2
Na lim za pečenje poslažite pileće batake i premažite humusom. Pecite 30 minuta ili dok ne budu pečeni.
Korak 3
U međuvremenu napravite rižu prema uputama na pakiranju, dodajte kurkumu i nasjeckanu rajčicu dok se kuha.
Korak 4
Skuhajte špinat.
Korak 5
Servirajte piletinu, rižu i špinat na tanjure ili u posude za pripremu obroka.
