Kada imate ulcerozni kolitis (UC), upalnu bolest crijeva (IBD) koja uzrokuje bolne grčeve i oštećenje debelog crijeva, fokus je često na onome što ne biste trebali jesti. Međutim, razmišljanje o hrani koja bi mogla biti korisna za konzumiranje kako bi se ublažila upala crijeva moglo bi vam pomoći da se osjećate emocionalno bolje, kaže dr. Nayana George, gastroenterologinja.
Vodeći se ovom tezom, znači da vam popis namirnica za koje je dokazano da podržavaju zdravlje crijeva može pomoći da bolje kontrolirate svoj UC.
Prvo isprobajte doma novu hranu
Hrana zdrava za crijeva, a koju ćete pronaći na sljedećem popisu može utjecati blagonaklono na simptome kod ulceroznog kolitisa. Ipak, imajte na umu da ne djeluje sva hrana jednako (i dobro) na svaku osobu s IBD-om, napominje dr. Ronen Arai, gastroenterolog. Ključno je prepoznati koja hrana uzrokuje simptome. Eksperimentirajte s novom hranom u udobnosti svog doma, u slučaju da se pojavi neočekivani simptom, savjetuje. Također, uvodite jednu po jednu novu namirnicu umjesto da ih odmah hrpu uvedete, dodaje.
Evo par savjeta što biste trebali razmotriti dodati u svoju košaricu tijekom sljedeće kupovine.
Nezaslađeni jogurt
Jogurt sadrži žive bakterije – one dobre, nazvane probiotici – za koje je dokazano da poboljšavaju funkcionalnost probavnog sustava. U studiji o IBD-u, konzumacija jogurta značajno je pomogla u smanjenju upale crijeva. Ali imajte na umu da nisu svi jogurti jednaki, kaže dr. George. Neki su jako zaslađeni, a budući da šećer dovodi do upale, koristi možda neće nadmašiti rizike. Potražite nezaslađene vrste, a ako ste osjetljivi na laktozu u mlijeku, razmislite o jogurtu bez laktoze ili onima od kozjeg ili ovčjeg mlijeka, budući da imaju puno manje laktoze, savjetuje ona.
Konzumirajte fermentiranu hranu
Još jedan odličan izbor probiotika je fermentirano povrće koje se može pronaći u proizvodima poput nepasteriziranih kiselih krastavaca, kiselog kupusa i kimchija. Istraživanja pokazuju da fermentirana hrana može koristiti crijevima i kratkoročno i dugoročno pomažući “dobrim” bakterijama da napreduju u vašem gastrointestinalnom traktu. Međutim, ova hrana može biti kisela, pa dr. George predlaže da nabavljate nezačinjene verzije i da ih uvodite postupno kako biste vidjeli utječu li negativno na vaš ulcerozni kolitis. (Neke trgovine također imaju fermentiranu mrkvu, ciklu i kupus.)
Banane kao izvor prebiotika
Vašim crijevima su također potrebni prebiotici – biljna hrana koja hrani probiotike i omogućuje im da napreduju, kaže Mary Purdy, registrirana dijetetičarka. Dobra ravnoteža prebiotika i probiotika dovodi do nižih razina upale, a to može značiti brže zacjeljivanje unutar debelog crijeva nakon pogoršanja ulceroznog kolitisa ili čak sprječavanje pogoršanja simptoma do određene mjere, objašnjava ona. Banane su bogate prebioticima i siromašne vlaknima, što ih čini dobrim izborom za mnoge osobe s ulceroznim kolitisom.
Zobene pahuljice
Još jedan izbor prebiotika koji je pogodan za ulcerozni kolitis je zob, kaže Purdy. Zob sadrži topiva vlakna za koja je dokazano da imaju protuupalni učinak koji poboljšava probavnu funkciju. Prema Medicinskom fakultetu Chan Sveučilišta Massachusetts, topiva vlakna također pomažu u povećanju konzistencije stolice, što dovodi do formiranije i redovitije stolice, što, prema dr. George, može biti teško postići kada imate ulcerozni kolitis. Kod zobenih pahuljica, valjane zobene pahuljice ili instant zobene pahuljice mogu biti probavljivije od rezanih zobenih pahuljica, napominje ona.
Povrće s niskim udjelom vlakana
Iako su vlakna važna za zdravlje probavnog sustava, previše vlakana kada imate ulcerozni kolitis može dovesti do značajne nelagode, kaže dr. George. Sirovo povrće posebno može potaknuti ovu reakciju, dodaje. Podržite svoja crijeva i pomozite u smanjenju simptoma ulceroznog kolitisa odabirom povrća s niskim udjelom vlakana i uvijek ga skuhajte prije jela. Pokušajte s oguljenim krumpirom, mrkvom, šparogama, mladim špinatom i zelenim grahom. Kada je ulcerozni kolitis u remisiji, neke osobe mogu uključiti veće količine vlakana iz povrća i cjelovitih žitarica bez izazivanja simptoma, dodaje.
Kruh od kiselog tijesta
Odabir kiselog tijesta umjesto kruha od cjelovitih žitarica može biti koristan za potporu zdravlju crijeva kada imate ulcerozni kolitis, posebno ako imate simptome, napominje dr. George. Kiselo tijesto prolazi kroz proces fermentacije koji razgrađuje dio glutena, što ga čini lakšim za probavu, a istraživanje u Frontiers in Microbiology sugerira da može imati i prebiotičke učinke koji mogu koristiti osobama s IBD-om. Iako kiselo tijesto već smanjuje gluten (koji može biti upalni za neke s ulceroznim kolitisom), mogu postojati i opcije bez glutena, ovisno o tome što je dostupno u vašoj blizini.
Poslužite losos i laneno ulje
Održavanje upale pod kontrolom veliki je dio upravljanja ulceroznim kolitisom, kao i važan dio zdravlja crijeva, a omega-3 masne kiseline mogu biti korisne za smanjenje upalnih procesa. Istraživački pregled u International Journal of Molecular Sciences pokazao je da za sudionike s ulceroznim kolitisom konzumiranje omega-3 masnih kiselina – koje se nalaze u namirnicama poput ribe, posebno lososa, tune, skuše i kalifornijske pastrve – može pomoći u smanjenju pogoršanja bolesti. Niste ljubitelj ribe? Pokušajte umjesto toga dodati laneno ulje, također bogato omega-3 masnim kiselinama, u svoja omiljena jela.
Odaberite maslinovo ulje kao izvor zdrave masnoće
Omega-3 iz ribe ili drugih izvora može podržati zdravlje vaših crijeva, ali postoje i druge zdrave masti koje treba uzeti u obzir, kaže dr. George. Ekstra djevičansko maslinovo ulje povezano je s nizom korisnih zdravstvenih benefita. Prednosti uključuju poboljšano funkcioniranje mozga; bolju apsorpciju vitamina topivih u mastima poput A, D, E i K; te regulaciju hormona. Održavanje dobrog zdravlja na više razina korisno je za ulcerozni kolitis, jer kontrolira upalu, dodaje. Zdrave masti doprinose ovom tomu i pokazalo se da utječu i na zdravlje crijeva.
